植物性K-βグルカン K1

・ βグルガンとは、グルコースがたくさん集まってできた高分子多糖体で、α型β型に分類されます。

・ キノコに主に含まれ注目されているものは、β型でβ-(1-3)、β-(1-6)が多く含まれています。今、健康食品としての研究で注目されているのは、β-(1-3)-グルカンです。森友生物科学研究所では、「ハナビラ茸」に注目し、「ハナビラ茸」から抽出されたβグルガンと植物乳酸菌を併用した、健康食品を販売いたします。